等待.......是一種幸福
等待公車是一種幸福
等待綠燈是一種幸福
等待櫻花開也是...一種幸福
4月去京都旅行中
不經意在八阪神社對面的街頭
遇見一家專門賣白飯的料理亭 ---京の米料亭八代目儀兵衛
至今那份幸福感依然還在心底裡盪漾著....
那天離開二條城
搭乘京都巴士來到祇園
時間也已近12點了
卻看到這家料理亭外 排了一整排的人在等候用餐
頓然想起在台北 曾經看過日本電視台有轉播介紹過這家料理亭
京都4月春雨霏霏 氣候還真有點冷颼颼
無意中遇到這家料理亭 心裡還真是驚喜
既然遇到了
怎能錯過
當然一定要品嘗一下好吃的米飯
跟我們家老爺撐著傘 也跟在日本人的後面排起隊來
這家店已經多次被美食節目報導
而且這家店的老闆--橋本龍志除了是第一位取得---美食味鑑定士
也曾經獲得美國聯盟舉行的五星級米大師稱號
這家米料理亭 店內有三大堅持:
1.白飯可以自由續碗
2.提共的白飯一定是剛炊好的
3.炊好後的白飯 擺置超過10分鐘就不能提供給客人 必須要丟棄
営業的時間：
＜昼の部＞ 11:00?14:30
＜夜の部＞ 18:00?21:00 LO
定 休 日：水曜日
電話番号：075-708-8173
那天
排了好一會兒 才知道沒有先登記名字後位
料理亭的店員出來叫人了
午餐的菜單
為了要享用好吃的米飯 在雨中足足等候了一個多鐘頭
對面就是祇園八阪神社
店員又出來喊下一組的人
一鍋鍋的米飯煮熟了
開始盛飯
煮飯的土鍋是店老闆自行開發的
老闆認為米飯要好吃 除了美味的白米 還有精確的煮米步驟
聽說老闆都不藏私 在官網上 還把煮飯的步驟都跟大家分享
這位外國女孩也被吸引住 好奇的低頭往裡看
京都果然是一個很美麗的城市
不只春櫻 秋楓
連料裡都吸引了各國的遊客
到了現場如果無法馬上進入用餐
要先自行在門口的後位單上
寫上自己的名字和用餐人數
然後一段時間 店員就會出來叫人
好漂亮的櫻花姑娘
和服的圖案都是櫻花耶
4月的京都 果然春櫻爛漫
才坐定
店員就奉上一杯熱茶
熱熱的小毛巾擦手
在外頭站了一個多鐘頭
雖然已經春櫻花開了 但京都的溫度都在十度左右
喝口熱茶 心頭溫暖多了
日本料理 除了很漂亮的器皿 最棒的就是盤中蔬食顏色的搭配
在雨中排了一個多鐘頭
為的就是要吃到這一碗熱騰騰的白飯
說真的 超香的 超好吃的
原來等待也是 ... 一種幸福
午後一點多才吃午餐 差點餓壞了
忙著吃 忙著觀賞菜色 才想起 都忘了拍照
不好意思 這是剛烤好的海苔
可以挖一口飯 用海苔包起來吃
脆脆香香的
熱騰騰的米飯 加上醬油
攪一攪別有一番口味
感覺好像回到小時候
這顆雞蛋 可不便宜 要日幣200元唷
將近台幣50多塊
有些菜來不及拍照 通通裝進肚子裡了
飛了幾千公里 因緣真好在京都祇園 嚐到了日本最棒的米飯
那天就坐在櫃檯前看著米料理亭的人員
不停的在為客人端上菜餚
看到他們專業的廚藝 還有充滿誠意的笑容
頓然讓我浮起一股感恩之心 --- 多謝款待
結完帳 踏出門口
雨停了 不過還有好多人在排隊耶
一般拉麵店 翻桌的時間差不多要30多分鐘
但是這家米料理亭 翻桌的時間就要一個多小時了
因為是米飯料理
每個人都會放慢速度 慢慢品嚐
吃飽了 也該繼續下一行程
就去錦市場吧 想去找一樣器皿 ...
待續唷 ...
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